EIERKENNZEICHNUNG

Wenn Sie die Regeln der Eierkennzeichnung kennen, wissen Sie, was Sie essen!

Für den Einzelhandel bestimmte Eier, d. H. Eier der Klasse A, müssen entsprechend gekennzeichnet werden. Gemäß § 33 Abs. Gemäß Artikel 1 der Verordnung des Ministers für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung vom 10. Juli 2007 über die Kennzeichnung von Lebensmitteln (Journal of Laws Nr. 137, Punkt 966 in der jeweils gültigen Fassung) muss die Schale den Erzeugerkodex tragen. Diese Nummer besteht aus dem Code des Aufzuchtsystems, dem Ländercode und der Identifikationsnummer des Veterinärbetriebs.

Code des Hühnerzuchtsystems:

  • 0 – Eier aus biologischem Anbau,
  • 1 – Eier aus Freilandhaltung,
  • 2 – Bodenhaltungseier,
  • 3 – Käfighaltungseier.

Code der Mitgliedstaaten der Europäischen Union:
(z.B. PL), in dem der Betrieb registriert ist.

Die tierärztliche Identifikationsnummer des Betriebs besteht aus 8 Ziffern:

  • Woiwodschaftscode (zweistellig),
  • County Code (zweistellig),
  • Umfang des Aktivitätscodes (zweistellig),
  • Code der Farm in einem bestimmten Poviat (zweistellig).

Hühnereier müssen außen verpackt werden
gut sichtbare und lesbare Markierungen:

  • Code der Eierverpackungsanlage,
  • Qualitätsklasse (zB "Klasse A"),
  • Gewichtsklasse (z. B. XL - sehr groß),
  • Datum der Mindesthaltbarkeit,
  • Empfehlung, Eier nach dem Kauf gekühlt zu lagern,
  • eine Methode zur Aufzucht von Hühnern, ausgedrückt in Worten (z. B. "Käfighaltungseier").

Die Außen- oder Innenfläche der Verpackung muss deutlich mit der Bedeutung des Herstellercodes (d.h. des Codes auf der Eierschale) gekennzeichnet sein.

Es gibt die folgenden Gewichtsklassen für Eier der Klasse A:

  • XL – sehr große Eier; mit einem Gewicht von mehr als 73 g,
  • L – große Eier; mit einem Gewicht von 63 g bis 73 g,
  • M – mittelgroße Eier; mit einem Gewicht von 53 g bis 63 g,
  • S – kleine Eier; mit einem Gewicht von weniger als 53 g.

Das Datum der Mindesthaltbarkeit für den Verzehr von Eiern beträgt 28 Tage.